In diesen stillen Adventstagen bemühen wir uns weiter um ein genussreiches Fasten.
Diesmal geht es um Kutteln, nicht auf schwäbische, sondern auf italienische Art: mit viel Weißwein, Oliven und starken, scharfen Gewürzen.
Wie ich sie zubereite, habe ich in einer Erzählung genauer beschrieben, die in einem Buch über die Tafelfreuden von Schriftstellerinnen und Schriftstellern erschienen ist. Sie laden ein, ihre Lieblingsgerichte nachzukochen und berichten von den Hintergründen ihrer Passionen:
Tafelrunde. Schriftsteller kochen für Ihre Freunde. Hrsg. von Angelika Overath, Silvia Overath und Manfred Koch. Luchterhand-Verlag
