Der Aufbruch in den Mai führt diesmal zu den weißen Tellerrändern der Gartengaststätte Mailand, in der frühabends ausschließlich frische, regionale Speisen in puristischer Zeichensprache zu Weißweinen aus Baden und Rheinhessen serviert werden.
Wir erkennen mehrere Nuancen Maigelb: die legere, abgeklärte der Frühlingskartoffeln, die angespannte der Spargelstangen, kulminierend in der verdichteten der Spargelspitzen, die versteckte der Eiersegmente, im Zwiegespräch mit Goethes grüner Sauce.
Die Phalanx der korpulenten Spargelleiber lehnt sich in Reih und Glied gegen die massiven Bollwerke der Kartoffelkorpora, flankiert von den grün-weißen Kräuterhügeln.
Bon appétit! Buon appetito! Guten Appetit!